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Innocenti Evasioni: Il Gusto Stellato della Sostenibilità

Nel cuore del quartiere Bovisa a Milano, esiste un luogo che incarna la filosofia dell'innovazione e della sostenibilità. Si chiama "Innocenti Evasioni", un ristorante guidato dal visionario chef Tommaso Arrigoni, insignito della stella Michelin nel 2009. Ma Innocenti Evasioni è molto più di un ristorante gourmet: è un'icona d'innovazione, e ora, è anche una "Pure Air Zone"


Sostenibilità e gusto: una nuova strada


Passare dallo sfruttamento delle risorse naturali alla tutela e alla valorizzazione è diventato mandatorio. Innocenti Evasioni è in prima linea con una serie di iniziative eco-sostenibili. Dal giardino con apicoltura urbana all'uso di elettrodomestici di classe A++ e all'orto stagionale, fino alla completa eliminazione delle bottiglie di plastica, ogni aspetto del ristorante è pensato per il benessere non solo del cliente ma anche del pianeta. E l'ultima aggiunta è la più rivoluzionaria:


Il ristorante è ora una "Pure Air Zone", uno spazio dove grazie alle biotecnologie sviluppate da U-Earth, staff e clienti respirano aria pura, paragonabile all'aria di montagna. Questo non è solo un miglioramento per il benessere degli ospiti, ma anche per il benessere del personale, garantendo una continuità operativa senza compromessi.


Un Ingrediente in più: l’Aria Pulita


Quando si parla di salute, cibo sano e aria pulita sono ingredienti fondamentali. Con Innocenti Evasioni e Pure Air Zone, abbiamo creato un connubio in cui l'aria pulita si fonde con l'arte culinaria, rendendo ogni boccone un viaggio verso il benessere totale: per il palato, per lo spirito, per il pianeta.


Proprio come la cucina dello chef Tommaso Arrigoni si è evoluta tramite una ricerca di più di 20 anni, allo stesso modo noi di U-Earth continuiamo a migliorare, sperimentare e innovare tramite tecnologie all’avanguardia nella purificazione dell’aria.


Innocenti Evasioni crede che l'aria pulita sia l'ingrediente "in più" per un'esperienza culinaria unica ed eccezionale. “Sapori intensi, benessere dei clienti e del pianeta sono i pilastri della nostra ricetta per essere e fare qualcosa di speciale, anche grazie a Pure Air Zone," afferma Chef Tommaso Arrigoni.


Innocenti Evasioni si conferma quindi come un rifugio per coloro che cercano non solo il gusto eccellente, ma anche una connessione con un futuro sostenibile.


La Ciliegina sulla Torta


Ancora una volta, Innocenti Evasioni e Pure Air Zone ci dimostrano che l'innovazione e la sostenibilità possono andare di pari passo con l'alta cucina. Un'esperienza culinaria eccezionale ora può anche significare un ambiente sano, e U-Earth è all'avanguardia di questa rivoluzione.




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